Оранжевый суп-пюре с апельсиновым соком

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
острый, пряный, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 0,5 кг моркови
• 1 луковица
• ? корня сельдерея
• Сок одного апельсина (или 100г апельсинового сока)
• 50 г сливок
• 1,5 л овощного бульона (можно приготовить из порошка)
• перец чили, соль, мускатный орех

Способ приготовления:

• Овощи почистить, порезать и залить литром овощного бульона, варить около 30 мин, пока морковь не будет мягкой. Спюрировать овощи, приправить солью и чили, влить сок апельсина и дать немного покипеть. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку ложку сливок. Приятного аппетита!