Конфеты из феты

Изображение:

Вкусы:
хрустящий, сырный

Ингридиенты:

• На 12 шт.:
• 200 г сыра фета или брынзы
• 24 зеленых оливки
• 1 острый перчик
• 100 мл оливкового масла
• для теста:
• 100 воды
• 200 г муки
• щепотка соли
• белок одного яица
• растительное масло для фритирования

Способ приготовления:

• Прежде чем делать конфеты из феты, надо эту фету замариноветь. Для этого порезать двухсот граммовый брусочек фета на 24 кубика, перчик порезать меленько, оливки можно оставить целыми.
• Все смешать и сложить в подходящую баночку, залить оливковым маслом и оставить при комнатной температуре на сутки мариноваться.
• На следующий день из воды, муки и соли замесить крутое эластичное тесто. Тонко раскатать (я использовала для этого раскаточную машину для макарон) и нарезать 12 прямоугольников величиной примерно 15 на 10 см. На середину каждого прямоугольника выложить по 2 кусочка феты и по 2 оливки. Один край заложить на сыр, другой смазать белком и склеить наш "фантик" и завернуть с торцов как конфету.
• Жарить в раскаленном масле до румяности. Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
• Приятного аппетита!