Говядина, фаршированная вялеными помидорами и шпинатом.

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Говядина 450 гр
• Шпинат 1 пучок
• Вяленые помидоры 8 шт.
• Сыр 50 гр
• Лук 1 шт.
• Горчица 2 ч.л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Мясо разрезать посередине, но не до конца, делаем карман. Хорошо отбить с обеих сторон и натереть горчицей.
• Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат, посолить, поперчить и продолжить обжаривать еще 5-7 минут. Остудить.
• Сыр натереть на мелкой терке и соединить со шпинатом.
• Мясо солим, перчим. По центру выкладываем шпинат и вяленые помидоры.
• Закрываем "карман" и скрепляем края нитью.
• Запекаем говядину в духовом шкафу 40 минут (200-210 гр).
• Приятного аппетита!