Закуска из фасоли в грузинском стиле.

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 банка(400г.)красной фасоли
• 1 банка (400г.)белой фасоли
• 1 луковица
• 1 крупная морковка
• 2-3 зубчика чеснока
• пару щепоток хмели-сунели
• горсть(граммов 70-80)очищенных грецких орехов
• оливковое или раст.масло-4 ст.ложки
• соль по вкусу
• кинза для украшения

Способ приготовления:

• В хорошо разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок,добавить натёртую на крупной тёрке морковь,убавить огонёк и жарить помешивая,пока морковь не станет мягкой.Затем добавить красную фасоль вместе с рассолом,готовить несколько минут,помешивая,с белой фасоли слить жидкость и добавить к красной фасоли,готовить помешивая,пока не испарится вся жидкость,далее растолочь в ступке грецкие орехи и вместе с хмели-сунели добавить к готовой фасоли,перемешать ,посолить по вкусу.Подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо,украсив зеленью кинзы.Вкусно,сытно ,быстро!