Луковые кольца в томатном кляре

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
луково-лимонный, острый

Ингридиенты:

• крупная репчатая луковица
• 1 небольшой лимон
• щепотка соли
• для кляра:
• стакан теплого томатного сока (заменила кетчупом разбавленым водой)
• 10гр прессованных (1/2 ч.л. сухих) дрожжей
• 1 ст.л. растительного масла
• 1/2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• немного сухого кориандра и базилика
• 1 стакан муки

Способ приготовления:

• Луковицу нарезаем тонкими кольцами.
• Чуть присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком - пусть постоит минут 30.
• Тем временем приготовим кляр.
• Все вымешиваем при помощи ложки, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место.
• Затем все просто - кольца лука обмакиваем в густой кляр (помогаем себе двумя вилочками, чтобы кляр хорошо обволок весь лук).
• Обжариваем с обеих сторон в растительном масле на среднем огне, чтобы лук успел прожариться.