Свинина шпигованная

Изображение:

Вкусы:
пряно сочно

Ингридиенты:

• мясо(свиная шейка) 2800 гр.,
• чеснок (много),
• соль,
• перец,
• чили,
• майоран суш.,
• кориандр.

Способ приготовления:

• Добрый день!С праздником Вас!!!
• Сегодня по этому случаю у нас свиная шейка ,
• шпигованная чесноком.
• Возьмём мясо,промоем и обсушим,нашпигуем его чесноком(много!),можно добавить морковь(мои не любят).
• Натрём свинину пряностями с солью,положим в рукав,
• оставим на пару часов.
• Затем отправляем в духовку и запекаем при 180° 2,5 часа.
• Сверху рукав прокалываем,чтобы он не лопнул.
• Если вы собираетесь кушать такое мясо горячим,
• нужно дать ему "отдохнуть" 20 минут,вынув из духовки,
• а затем нарезать...
• Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
• обжарим ст.л. муки в ст.л. сл.масла,добавим это сок
• и ст.л. хрена,доведём до кипения,готово!
• Если же это- холодная закуска,то подождем,пока оно остынет ,и нарежем....
• Приятного аппетита!!!