салат "Зимняя экзотика" с хурмой

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисло-сладкий, сочный

Ингридиенты:

• Хурма - 2 шт( у меня были довольно крупные и не мягкие).
• Яблоко - 1 шт(твердых сортов, но не кислые).
• Руккола - 150-200 г
• Грец.орехи - 3 ст.лож. толченых.
• Сок лимона - 1 ст.лож..
• Соль, перец - по вкусу
• Олив.масло - 2 ст.лож.
• Бел.вин. уксус - 2 ст.лож.
• сах.песок - 1/2 чайн.ложки(по желанию и по вкусу)

Способ приготовления:

• Яблоко(у меня была Симиренка)разделить на четвертинки, удалить сердцевину, и нарезать тонкими пластинами, затем побрызгать лим.соком, чтобы не потемнели.
• Хурму нарезать такими же пластинкими, или достаточно крупными кубиками.
• Рукколу освободить от палочек, грец.орехи измельчить, но не в порошок, а ,как бы, на мелкие крупинки.
• Все смешать и полить заправкой, дать постоять 30 мин.
• Заправка:
• олив.масло смешать с уксусом, добавить чуть соли и перец по вкусу, все взбить вилкой или венчиком.
• Можно уксус заменить на лим. сок.
• Кому покажется кисловато, добавить в заправку сах.песок, и перемешивать до его полного растворения.