Творожный пирог - рулет

Изображение:

Вкусы:
творожный, нежный, сладковатый

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 3 ст л муки
• 1 банан
• 50 гр грецких орехов
• 0,5 ч л разрыхлителя
• 2 ст л сахара
• ванильн эссенсия
• 400 рикотты
• 1 яйцо
• ~100 гр сахара
• 3 ст л молока
• сах пудра

Способ приготовления:

• Взбиваем рикотту,яйцо,сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25,застеленную бумагой для выпечки(промаслянной)и разравниваем . Отставляем в сторону
• Отделяем белки от желтков
• Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три
• Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом.Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам.Туда же разрыхлитель и просеянную муку
• Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто
• Тесто равномерно распределить по верху творожной массы,разровнять и выпекать ~20 мин при 180"
• Полотенце посыпать сах пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь
• Остудить и украсить по желанию. У меня: сметана+сахар,лимон и желатин,и шоколад+масло