Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
нежнейший

Ингридиенты:

• Печень говяжья 700 гр.
• Текила (серебро) 50 гр.
• Сок 0,5 апельсина.
• Мята (только листья) 1 пучок.
• Смесь перцев.
• Сметана 150 гр.
• Лук - репка 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Соль.
• Оливковое масло.

Способ приготовления:

• Для начала очистим печеночку от лишних пленок и жилочек.
• Затем нарежем ее на кусочки размером примерно со спичечный коробок.
• Перекладываем кусочки печени в мисочку, добавляем листики мяты, сок апельсина, текилу и хорошенько перчим.
• Оставим минуточек на 30...мариноваться.
• Тем временем очистить и нарезать лук полукольцами.
• Измельчить зубчики чеснока.
• В оливковом масле обжарить лук до прозрачности.
• Затем добавить печень...без маринада и листочков мяты.
• Обжарить на сильном огне со всех сторон...переворачивая и помешивая в течении 3-4 минут.
• Затем добавить сметану, соль и чеснок...немного кипятка...перемешать и тушить на медленном огне в течении 10-15 минут.
• Подавать с хлебом, гренками...или хлебцами.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!