Лепешка «Два сыра» с тархуном. Вариант подачи - канапе.

Изображение:

Вкусы:
сырный, насыщенный, пряный

Ингридиенты:

• Кефир или натуральный йогурт 250мл (у меня 200мл детского кефира и 50гр детского же творожка «Агуша»)
• Брынза 100гр
• Сыр с голубой плесенью 100гр (у меня Dorblu)
• Яйцо куриное 2шт
• Мука пшеничная 150гр (граненый стакан с «горкой»)
• Масло растительное 2ст.ложки
• Сахарный песок 1ч.ложка.
• Эстрагон (он же тархун) 2 крупные веточки
• Перец молотый
• Сода пол чайной ложки
• Помидоры «Чери» для канапе и украшения.

Способ приготовления:

• Да простит меня Алёна (Allenka) за столь вольное прочтение её рецепта :)
• Кефир + творожок + сода + яйца + сахар + перец + растительное масло = взбить слегка венчиком.
• Сыры размять вилкой. Эстрагон помыть и оборвать листочки, листочки пополам и в кефирную смесь.
• Соединяем кефирно-яичную смесь с сырами, добавляем муку, тщательно вымешиваем и выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Верх разравниваем мокрой ложкой и украшаем листочками тархуна.
• Духовку разогреваем до 180градусов и ставим в неё наше «лепешку» минут на 30-40 до зарумянивания.
• Всё очень быстро и просто, а результат приятно удивит вкусом (скорее напоминает сырное суфле) и ароматом! Можно кушать как с чаем/кофе так и с молоком.
• Для канапе: нарезаем нашу лепешку на небольшие квадратики или ромбики и украшаем половинками помидоров «чери», скрепляем зубочистками. Приятная закуска к вину.
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким!