Супчик с ДОМАШНЕЙ Лапшой и Чесночными Слойками "Душевный Обед"

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно, сытно, душевно

Ингридиенты:

• Для лапши:
• 1 Яйцо
• 1 ч.ложка олив.масла
• 1 стакан муки
• Для супа:
• 1-2 окорочка
• 2,5 л.воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• Соль, лаврушка.
• Для слоек:
• 1 лист слоеного теста
• 1 ст.ложка слив.масла
• 1 зубчик чеснока
• 50 г сыра.

Способ приготовления:

• Дорогие, друзья, сразу скажу: когда все домашнее, и лапша, и курица, и овощи и даже колодезная водичка, тут уж и слов не найти, как все вкусно и душе-е-е-евно!!!!!!!! Приступим!
• Поставить вариться бульон, у меня петушок домашний, мне хватило и одного бедрышка, если курица обычная покупная, то лучше взять 2 штучки!
• Пока вариться бульон, делаем лапшу!
• Замесить из одного яйца, муки и масла, тугое тесто. Порвать на кусочки и скалкой раскатать очень тонкие листы. Положить их на стол и дать немного подсохнуть.
• Затем сложить листы теста друг на дружку, скатать их в рулет и нарезать на полосочки, у меня по пол см.
• Выложить лапшу, и дать ей опять подсохнуть!
• Вот и бульон у нас скоро будет готов, а пока режим лук и трем морковь, пассируоем их на масле.
• Добавляем к бульону.
• Курочку, вытаскиваем и разделяем на кусочки, и обратно в суп!
• Теперь принимаемся за слойки:
• Размороженное слоеное тесто, режим на маленькие квадратики, выкладываем на противень застеленный пергаментом.
• В микроволнвке растопить сл.масло, добавить к нему натертый ченочок.
• Смазываем квадратики маслом, и отправляем их в духовку минут на 5.
• Так же натираем сыр на мелкой терке, посыпаем квадратики, и еще на минутку в духовку!
• Пришло время добавлять лапшу! Закидываем ее в кастрюльку и варим около 5 минут!
• ГОТОВО! Подаем с чесночными квадратиками и зеленью!!!