Торт с ветчиной

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
солоноватый

Ингридиенты:

• 1 круглый,пшеничный хлеб
• 300+100 гр ветчины
• 2-3 небольших маринованных огурчика
• ~30гр слив масла
• 1ст л без горки хрена
• 1 ч л сока лимона
• 2 ст л сливок(можно сметаны или майонеза)
• 5ст л майонеза
• 150мл бульона(на ваш вкус)
• 10гр желатина
• Украшение-овощи и зелень по желанию
• У меня:
• бока-майонез,укроп
• верх-каперсы,марин лучок,паприка,зел лук,огурец

Способ приготовления:

• Хлеб(у меня итальянский) разрезаем на два пласта,ширина каждого~1,5-2 см, Обрезаем края по размеру формы(у меня форма-19 см)
• Один пласт хлеба смазываем слоем сливоч масла и вкладываем в форму(можно с маслом поступить как у меня на фото номер 1,в пошаговых),сверху выкладываем100 гр порезанной ветчины.
• Перемешиваем ложку хрена с соком лимона и сливками(майонезом,сметаной). Промазываем смесью ветчину и кладем не толсто порезанные огурчики. Накрываем вторым пластом хлеба
• Разводим в теплом бульоне(у меня куриный) желатин
• 300 гр ветчины пропускаем через мясорубку и перемешиваем с 5 л майонеза(если взбивать ветчину в блендере,то сразу с майонезом).
• В полученный мусс вливаем 100 мл бульона с желатином(50 оставить для заливания верха торта),перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник для застывания.
• После этого украшаем верх по желанию и аккуратно заливаем оставшимися 50 мл бульона с желатином,и в холодильник.
• После застывания верха,выбираем торт из формы и украшаем бока. Я обмазала майонезом и присыпала укропом.
• Приятного аппетита!