Десерт-суфле «слуЧАЙНАЯ любовь»/дуэль
Изображение: 
Время приготовления:
120
Вкусы:
необычайно вкусное чайное суфле
Ингридиенты:
- Для бисквита:
- Сахар – 30г
- Яйцо – 1шт
- Крахмал – 12г
- Мука – 12г
- Цедра лайма – 1ч.л.
- Соль – щепотка
- Для шоколадно-ягодной прослойки:
- Шоколад горький – 70г
- Сливки 22% - 70мл
- Масло сливочное – 1ч.л.
- Малина, голубика
- Для чайного суфле:
- Лайм – 1шт
- Чай (любимый) – 15г
- Желтки – 4шт
- Сахар – 60г
- Сливки – 22% - 150мл
- Желатин – 10г (4 листочка)
- Кардамон – 3 плода
- Для украшения:
- Ягоды, сахарная пудра, какао, листочки мяты и пр.
- + малые кольца для выпечки, пергамент
Похожее блюдо:
Желе "Птичье молоко"
Способ приготовления:
- см. пошаговое описание
