Креветки на Гриле ! ! !

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
креветки, острый, ароматный, гриль, овощи

Ингридиенты:

• Креветки королевские 1кг.(у меня без голов 35шт.)
• Для маринада креветок: Чеснок 5 зубков,Лимонная цедра с одного лимона,Сок 1/2 лимона,Раздавленный горошек чёрного перца 1/4ч.л.,Оливковое масло 3ст.л.,Соль по вкусу!
• Для сальсы: Помидор 1шт.(крупный),Лук 1/4 головки,Огурец 1шт.,Каперцы 1ч.л.,Оливки каламата 6шт.(маслины),Чеснок 2 зубка,Сок 1/2 лимона,Оливковое масло 2ст.л.,Чёрный перец и Соль по вкусу.
• Бамбуковые палочки 12шт.

Способ приготовления:

• Чистим креветки оставляя хвостики!
• Делаем маринад: Раздавливаем и мелко нарезаем чеснок,натираем цедру лимона,выдавливаем лимон,добавляем перец,оливковое масло,солим.Всю эту прелесть перемешиваем,добавляем к креветкам и ещё раз мешаем и ставим в холодильник на 1-2 часа!
• Пока креветки маринуются делаем сальсу: Нарезаем небольшими кубиками помидор,лук,огурец предварительно удалив семена.Добавляем каперцы,порезанные оливки,мелко порезанный чеснок,сок выжатого лимона,оливковое масло,солим и перчим.Всё перемешиваем!
• Креветки нанизываем на бамбуковые палочки,лучше на две чтоб не перекручивались.
• Разжигаем огонь под решеткой мангала,даём чуть прогореть и выкладываем на решетку креветки.
• Жарим креветки по 2 минуты с каждой стороны!
• Готовые креветки подаются на палочках с сальсой и употребляются сразу,пока не остыли!
• Приятного аппетита,наслаждайтесь вкусом и ароматом креветок на гриле ! ! !