Куриная печень с яблоками и болгарским перцем. (мой вариант).

Изображение:

Ингридиенты:

• 500-600 гр. куриной печёнки.
• 2 маленьких или 1 большое кислое яблоко.
• 1 больш. репч. луковица.
• 1 большой болгарский перец.
• 100 гр. зелёного лука.
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Перец и репчатый лук нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевинки и нарезать кубиками. Зелёный лук нарезать длинными полосками по диагонали.
• Печёнку нарезать на кусочки и обжарить на подсолн. масле 4-5 мин., затем переложить на тарелку и поставить в тепло.
• На той же сковороде, где жарилась печёнка, обжарить репчатый лук и перец в течении 5 мин., помешивая.
• Добавить в сковороду яблоки и зелёный лук и протушить пару минут.
• Снова положить в сковороду печёнку, посолить, поперчить, добавить 3 ст. л. воды, перемешать и тушить на среднем огне ещё 5-7 мин. Всё!
• Приятного аппетита!!!