Медовый рулет

Изображение:

Вкусы:
сладкий медовый вкусный нежный

Ингридиенты:

• 4 шт. яйца
• 2 ст. ложки меда
• 0.5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• крем
• 200 гр. сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• грецкие орехи или жаренный арахис, измельченные ножом.
• Я делала с пудингом, а сверху посыпала тертым батончиком.

Способ приготовления:

• Духовку включить на 200 градусов.Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
• Белки отделить от желтков.В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить муку просеянную и разрыхлитель, перемешать на самой низкой скорости.
• Белки взбить в крепкую пену.Добавляя по немного белки в тесто перемешивать на низкой скорости, замесить однородное тесто.
• Равномерно распределить тесто на пергаменте, слой не очень тонкий.
• Поставить в духовку, выпекать 5-7 минут, печется быстро.Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу.
• Затем рулет свернуть вместе с тканью, оставить так минут на 10-15.
• Взбить масло со сгущенным молоком.
• Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного для верха.
• Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, хорошо посыпать орехами.Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался.
• Затем порезать острым ножом, и можно готовить чай.
• Приятного аппетита!