Гороховый суп пюре с сырокопчёной куриной грудкой, зелёным луком и гренками.

Изображение:

Вкусы:
гороховый, сытный, ароматный

Ингридиенты:

• Горох жёлтый колотый 350гр.
• Вода или куриный бульон 1,5 литра.
• Лук репчатый 1шт.
• Морковь 1шт.
• Сырокопчёная куриная грудка 1шт.
• Зелёный лук пол пучка.
• Масло оливковое 3 ст.ложки.
• Сливки 22% жирности от 50 до 100мл. (по желанию!)
• Пшеничные сухарики.
• Карри 1.ч. ложка.
• Соль, перец по вкусу.
• Сахарный песок 1ч.ложка.

Способ приготовления:

• Горох промыть и залить водой минут на 15-20.
• Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
• Добавить бульон, горох и варить на слабом огне до готовности гороха. В конце варки добавить соль и перец.
• Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре. Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
• Белый хлеб нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем.
• Куриную грудку и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
• В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем пшеничные сухарики – такой тарелочке обрадуются ваши детки!
• А если добавить щедрую порцию сырокопчёной грудки с луком – взрослые члены семьи скажут Вам СПАСИБО!!!!
• По желанию можно приправить суп карри! Очень и очень!
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким!