Тыквенный манник с курагой и цедрой апельсина

Изображение:

Вкусы:
нежный неприторный в меру сладкий с апельсиновой ноткой

Ингридиенты:

• Манка - 1 ст
• Тыква натертая - 1 ст
• Сахар - 1 ст
• Мука - 1 ст
• Курага - 100 гр
• Яйца куриные - 2 шт
• Сливочное масло (маргарин) - 125 гр
• Сметана домашняя - 1 ст.л
• Разрыхлитель - 1 ч.л с верхом
• Цедра одного апельсина
• Растительное масло
• ------------------------------------
• пол-лимона и примерно 6 столовых ложек сахара

Способ приготовления:

• Манку залить стаканом теплой воды. Отставить в сторону минут на 20.
• Курагу мелко нарезать. Перемешать тыкву, курагу и цедру апельсина.
• Яйца взбить с сахаром.
• Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
• Растопить маргарин и перемешать со сметаной.
• Теперь поочередно все это соединим, постоянно вымешивая:
• к манке добавляем яичную смесь;
• добавляем тыквенную смесь;
• добавляем порциями муку и окончательно вымешиваем до полной однородности.
• Форму смазать маслом и вылить тесто.
• Выпекаем в духовке при среднем огне до полной готовности.
• Дать немного остыть.
• Я перемешала сок лимона с сахарной пудрой (на глазок, получилась не глазурь, а сироп) и полила верхушку вынутого теплого манника.
• Получается очень нежная неприторная выпечка.
• Приятного аппетита!