Воспи апур (Суп с чечевицей)
Вкусы:
мясной, овощной
Ингридиенты:
- Говядина 80, чечевица 40, картофель 75, орехи грецкие 10, лук репчатый 15, чернослив или урюк 15, сало топленое 15, мука пшеничная 5, укроп 5, перец, соль.
Похожее блюдо:
Суп гуляш по Венгерски
Способ приготовления:
- Замоченную чечевицу отваривают в мясном бульоне до мягкости. Затем добавляют нарезанный кубиками картофель, пассированный
- репчатый лук и пшеничную муку, чернослив или урюк, жареные
- протертые орехи и варят суп до готовности. Подают, посыпав
- укропом и черным молотым перцем, положив в тарелку кусок
- отварной говядины.
