Кабачки тушенные с овощами

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Кабачки молодые (не цукини) - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт
• Укроп
• Петрушка
• Соль
• Сыр
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Вода кипяченная - 50-75 гр.

Способ приготовления:

• Кабачки помыть и нарезать не толстыми кольцами.
• Картофель почистить и нарезать пластинками средней толщины.
• Взять сотейник и налить туда растительно масло. Поставить на плиту. Масло раскалить до дымка.
• В раскаленное масло всыпать картофель. Обжаривать 3-4 минуты постоянно помешивая. Посолить. Добавить воды.
• Высыпать кабачки. Кабачки подсолить. Тушить 10 минут закрыв сотейник крышкой.
• Очистить и натереть морковь. Высыпать морковь в сотейник. Тушить 10 минут закрыв сотейник крышкой. Перемешать
• Лук очистить и мелко нарезать. Высыпать в сотейник. Тушить 10 - 15 минут закрыв сотейник крышкой.
• Помыть и мелко нарезать зелень. Высыпать зелень в сотейник - перемешать.
• Тушить на очень медленном огне в течение 10-15 минут.
• Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром твердых или средних сортов.
• Подавать и есть с аппетитом!