Дынный мусс в дыне

Изображение:

Ингридиенты:

• Дыня маленькая,круглая 2 шт.
• Желатин 20 гр.
• Сливки 200 мл.
• Сок апельсина 1/2 шт.
• Апельсиновый ликер 2 ч.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Белок 2 шт.

Способ приготовления:

• Дыни вымыть,разрезать пополам,удалить семечки и выбрать мякоть.Чашечки из кожуры не выбрасывать.
• Желатин замочить в 2 ст.л. воды,дать набухуть и распустить в микроволновке при полной мощности 20-30 сек.
• Мякоть дыни пробить блендером.Сливки взбить в крепкую пену.Желатин смешать с соком лимона и ввести через ситечко в дынное пюре.Сливки и ликер также ввести в дынное пюре,все перемешать и убрать минут на 30-40 в холодильник.
• Белки взбить в устойчивую пену и ввести в сливочно-дынную смесь,аккуратно перемешать и выложить в дынные чашечки.Поставить в холодильник до полного застывания.Украсить орехами,цедрой или сливками.