Салат с раковыми шейками

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• раковые шейки, пресервы - 200г
• авокадо - 1 шт.
• корневой сельдерей - 1/4 шт.
• салат листовой - небольшой пучок
• огурцы - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• укроп, кинза - по паре веточек
• соль, перец
• для заправки:
• масло оливковое - 2 ст.л.
• горчица зернистая - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• уксус бальзамический - 1/2 ч.л.
• мед - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

• Авокадо очистить, порезать небольшими кусочками, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
• Очистить корень сельдерея и натереть на средней терке.
• Помидор освободить от косточек, использовать только мякоть,порезать ее.
• Огурец порезать тонкими дольками.
• В миску положить порванный руками, промытый и обсушенный салат, положить вынутые из банки кусочки раковых шеек (их легко можно заменить креветками или крабовым мясом), добавить остальные ингредиенты.
• Приготовить заправку: смешать мед с бальзамическим уксусом - он хорошо растворяется в нем, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.
• Салат посолить и поперчить по вкусу, полить заправкой, перемешать и подавать.
• Приятного аппетита!