Овсяные печенья с сухофруктами macerated !!!

Изображение:

Вкусы:
ореховый в меру сладкий с кисленькив наполнителем

Ингридиенты:

• Овсянка 3 стакана по 200мл.
• Семена льна половина стакана.
• Яйца 3 шт.
• Маргарин 4ст.л.(с горкой))
• Йогурт натуральный 4ст.л.(с горкой)
• Сахар коричневый 3-4 ст.л.
• Соль половина ч.л.
• Для macerated сухофруктов:
• Обрикос сушёный.
• Вишня.
• Изюм жёлтый и чёрный.
• Барбарис.
• Или Ром,шери,марсала,бренди или любой креплёный потфейн.
• Для декора:
• Мёд.
• Клубничный джем.

Способ приготовления:

• Сухофрукты положить в банку с герметичной крышкой,залить вином и оставить мариноваться минимум 2 часа(чем дольше тем лучше)
• Взбить в глубокой посуде яйца + сахар + соль + йогурт + маргарин до однородной массы,добавить овсянку и семена льна,аккуратно перемешать,накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
• Сухофрукты отжать от вина и промолоть в комбайне до маленьких кусочков.
• Тесто из холодильника достать(тесто получается слегка влажным)
• Берём кусочик теста слегка влажными руками,придаём форму лепёшки,кладём в центр промолотые фрукты и руками придаём форму шара,обволакивая им начинку(есле теста до конца закрутки шара не хватает,просто отрываем ещё кусочик теста и залепляем им верхушку)
• Выкладываем противень пергаментом(я этого не сделала и зря)и выкладываем на него печенье в форме шара.
• Печём в разогретой до 170ц в духовке до готовности,зависит от размера печенья.
• Растопить мёд,полить им остывшие печенье и украсить клубничным джемом.