Оладьи из печенки с сыром
Изображение: 
Ингридиенты:
- Печень говяжья 400 гр.
- Сыр твердый,тертый 150 гр.
- Манная крупа 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Лук репч. 1 шт.
- Чеснок св. 2 зубчика
- Масло раст.
- Соль,перец
Похожее блюдо:
пирожные из печенки
Способ приготовления:
- Очистить лук и чеснок,положить в блендер вместе с яйцом и измельчить до пюреобразного состояния.
- Переложить луково-чесночное пюре в миску.В блендер положить очищенную от пленок и порезаную печень и тоже измельчить.
- Смешать печень с луково-чесночным пюре,добавить сыр(тертый на МЕЛКОЙ терке)соль,перец и манную крупу.Хорошенько вымешать и оставить на 20-30 мин. для набухания манки.
- Обжаривать до готовности на растительном масле с двух сторон.
- Я жарила оладьи в форме для яичницы в виде сердца.Трудоемко,но красиво.
