Суп "Лето"

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 3 ст ложки пшеничной муки
• 6 ст ложек растительного масла
• 1 морковь
• 1 корень пастернака
• 1 головка репчатого лука
• 1 сладкий перец
• 5 картофелин
• 3 стакана рыбного бульона
• 1 ст ложка манной крупы
• соль

Способ приготовления:

• 1 Баклажан нарежьте ломтиками, запанируйте в муке, обжарьте на половине масла.
• 2 Морковь, пастернак, лук и перец нарежьте, спассеруйте на оставшемся масле
• 3 В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, сварите его до полуготовности, затем добавьте обжаренные овощи. Суп посолите, всыпте в него крупу и варите 10 мин на умеренном огне.
• 4 Подавайте суп теплым