"Глазунья" из картофеля с сыром.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
картофельный сырный нежный

Ингридиенты:

• ДЛЯ "БЕЛКА":
• Картофель 6 шт.
• Масло сливочное 1 ст/ложка.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко горячее.
• Соль.
• ДЛЯ "ЖЕЛТКА":
• Сыр твердый 5 ломтиков.
• Яйцо 1 шт.
• Сельдерей 1-1,5 стебеля.
• Соль, черный перец.
• Сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

• Отварить картофель.
• Приготовить пюре из отварного картофеля, горячего молока, сливочного масла и яйца...добавить соль...перемешать и остудить до комнатной температуры.
• Смазать форму маслом и выложить пюре в виде лепешек...это белок.
• Запекать в духовке минут 10-15 до образования сверху прозрачной пленочки.
• Тем временем мелко нарезать сельдерей и сыр.
• Взбить яйцо...добавить кубики сыра, сельдерея и специи...перемешать.
• Достать форму с лепешками...сверху в центр выложить начинку из сыра и сельдерея.
• Запекать еще 10 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!