СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С ВЕТЧИНОЙ

Изображение:

Вкусы:
очень вкусный

Ингридиенты:

• 3 стакана куриного бульона, сваренного с солью, перцем, лавровым листом и кореньями
• 1 стакан огуречного рассола
• 1 морковь
• 1 луковица
• ? ч.л. сахара
• ? маленького кочана капусты
• 2 горсти зелёной фасоли
• 300 г куриной ветчины

Способ приготовления:

• Морковь натереть на крупной тёрке, луковицу порезать кубиками. Морковь перемешать с сахаром, обжарить до полуготовности. Добавить лук и обжарить всё вместе. Добавить порезанную кубиками ветчину, слегка обжарить.
• Капусту тонко нашинковать.
• Смешать бульон с рассолом и довести до кипения.
• В кипящую жидкость заложить капусту и фасоль, довести до кипения и поварить 5-10 мин. под крышкой.
• Добавить обжарку. Довести до кипения и выключить.
• Дать супу настояться.