ОВСЯНЫЙ пирог под шоколадной глазурью

Изображение:

Вкусы:
овсяный сливочный шоколадный

Ингридиенты:

• 3/4 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления, у меня Nordic 1 минута)
• 0,5 ст. муки
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ст. кефира
• 2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли
• Для глазури:
• 70 г молочного шоколада
• 50 мл сливок 33% жирн.

Способ приготовления:

• В кефир добавить соду, хорошо перемешать. Когда кефир вспенится, добавить к нему овсяные хлопья и перемешать.
• Дно формы (диаметром 20-22 см) выложить бумагой для выпечки, бока слегка смазать маслом.
• Муку просеять.
• Растереть масло с сахаром и солью добела. Ввести по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородности. Добавить к масляной смеси овсяные хлопья, муку и хорошо перемешать.
• Выложить тесто в форму и выпекать минут 25-30 при 180 С, готовность проверить зубочисткой.
• Пока пирог выпекается, приготовить глазурь. Сливки нагреть в СВЧ, добавить поломанный шоколад и размешать до однородности. Полностью остудить.
• Готовый пирог ещё теплым освободить из формы и выложить на блюдо донышком вверх. Сразу покрыть половиной глазури и полностью остудить, затем нанести оставшуюся глазурь. Все, пирог готов! Приятного аппетита!