Нар Коурма (мясо с гранатом)
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- Баранина-330 г
- масло топленое-30 г
- гранат-50 г
- каштаны 180 г
- лук репчатый-100 г
- шафран-0,05 г, кинза и укроп-15 г
- перец-0,1 г, соль.
Похожее блюдо:
Запеканка с овощами и отварной курицей
Способ приготовления:
- Кусочки баранины по 60-70 г обжаривают в масле, добавляют пассированный лук, очищенные каштаны, бульон и настой шафрана и тушат до готовности. За 5 мин. до готовности добавляют зерна граната или сок граната. При подаче посыпают зеленью.
