Салат "Ландыш"

Изображение:

Вкусы:
вкусный, очень нежный

Ингридиенты:

• Крабовые палочки или крбовая вермишель-200г
• Сыр плавленный -2шт
• Яйца вареные-4шт
• Лук-порей(белая часть)-1шт(небольшой)
• Сливочное масло(замороженное)-100г
• Огурец свежий-1шт(средний)
• Сахар-0,5 ч.л.
• Очень мелко нарезанная зелень укропа- 1ч.л.
• Майонез
• Для оформления:зелень укропа,12 яичного белка,2 крабовые палочки или 2 ст.л. крабовой вермишели,несколько капель сока краснокочанной капусты(для окрашивания яичного белка в голубой цвет),зелёный лист лука-порея(в идеале 3 листика черемши)

Способ приготовления:

• Салат делается слоями:
• 1-слой:3,5 яичных белка(половинка белка остаётся на украшение), натёртые на средней тёрке.
• 2-й слой:плавленный сыр, натёртый на средней тёрке.
• 3-й слой:сливочное масло,натёртое на средней
• тёрке.
• 4-й слой:орурец,натёртый на средней терке(дать постоять,слить лишний сок)
• 5-й слой: лук-порей(мелко нарезать,присыпать сахаром,залить небольшим кол-вом кипятка на 5 минут,слегка помять,отжать)
• 6-й слой:крабовые палочки(подморозить),натёртые на средней тёрке или крабовая вермишель(часть отложить на оформление).
• 7-й слой: тёртый яичные желтоки+0,5 ч.л. зелени укропа.
• Все слои,кроме последнего,слегка промазать майонезом.
• Бока салата украсить натёртыми крабовыми палочками,смешанными с 0,5ч.л. мелко нарезанной зелени укропа.
• Из листьев лука- порея,ножницами вырезать листья ландышей.Из яичного белка цветы.Для незабудок:остатки белка натиреть на мелкой(для сыра) тёрке и перемешать с соком краснокочанной капусты.
• Приятного аппетита!