Пирог маковый с компотом!

Изображение:

Вкусы:
ароматный, пышный, влажный, мак, лимон, абрикосовый кампот

Ингридиенты:

• Тесто:
• Масло сливочное - 125 гр.(растопить)
• Сметана жирная - 200 гр.
• Яйца - 4 шт.
• Сахар мелкий - 1,5 ст.(у меня коричневый).
• Мак - 150 гр.
• Лимон(цедра) - 1 шт.
• Мука - 3 ст.(просеять)
• Разрыхлитель - 10 гр.(2 ч.л.)
• Наполнитель:
• Фрукты из компота - 2 ст.(у меня абрикосы)
• Лимон(сок) - 1 шт.
• Сахар - 4-5 ст.л.

Способ приготовления:

• Мак залить кипятком,проварить минут 5-10.Укутать и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.Слить воду,растолочь толкушкой или пропустить через мясорубку.(можно приготовить заранее).
• Тесто:
• Яйца взбить с 0,5 ст.сахара, масло,сметану,остальной сахар,мак,цедру.
• Продолжая взбивать добавьте муку с разрыхлителем.
• Форму диаметром 30-32 см.,смазать маслом,обсыпать мукой(манкой).Вылить тесто и выложить фрукты(без косточки и кожицы),немного их "утопив".
• Печь в разогретой духовке 180 градусов-40 минут(до сухой спички).Остудить.
• Сок лимона и сахар немного прогреть.Этим сиропом смазать (кисточкой) пирог.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!