Обыкновенный белый хлеб

Изображение:

Вкусы:
ароматный хлебный

Ингридиенты:

• 6 золотников дрожжей (25 гр)
• 1 1/2 ст. молока
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сливочного или топленого масла
• 1 фунт (400 гр) муки

Способ приготовления:

• Называется этот хлеб Обыкновенным, но так и хочется сказать НЕобыкновенный хлеб!
• Технология проста:
• Размешать дрожжи в теплом молоке с добавлением соли
• Сразу всыпать всю муку и прибавить растопленное масло
• Тесто надо как следует "выбить" (тесто перестанет сильно липнуть к рукам, станет более эластичным)
• Приготовить форму, выложить в неё тесто, заполнив только 1/3 объема
• Дать тесту подняться, чтобы форма была наполнена на 3/4. (У меня это заняло около часа)
• И печь надо около часа сначала в умеренном, потом в более сильном жару.
• Я ничем не смазываю верх хлеба, корочка и без того получается золотистая и хрустящая!
• Так что вот, такие незатейливые, хлеба!
• Ешьте на здоровье!