Суп со свининой "За Уши НЕ ОТТАЩИТЬ!!!"

Изображение:

Вкусы:
сытный, скусный, пикантный

Ингридиенты:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 3-4 средних моркови
• 1 помидор
• 2-3 ст.ложки лечо
• подсолнечное масло
• 5-6 средних картофелины
• 1 зубчик чеснока
• лавровый лист
• черный перец в горошке
• бульоный кубик (овощной)

Способ приготовления:

• И так: ставим на огонь кастрюлю с водой, у меня 3 литра, ждем пока закипит, а затем кидаем туда 2 бульонных кубика, лавровый лист, пару горошенок черного перца, целую луковицу и зубчик чеснока.
• А тем временем режим свининку на кусочки, примерно 1*1 см. и обжариваем ее на сливочном масле, до золотистого цвета.
• Пока жарится свининка, режим лук, не очень мелко!
• Режим морковь на полукольца.
• Режим помидор на небольшие кусочки.
• Так же режим картофель, тоже на не очень мелкие кусочки.
• Когда свинина приобрила золотой цвет, добавляем к ней лук, затем морковь, помидор и пару ст.ложек лечо. Тушим все это минуток 5-7.
• Добавляем в бульон перетушеное мясо с овощами и сразу же добавляем картофель.
• Варим наш суп еще минут сорок, что бы картошечка немного разварилась, добавляем соль по вкусу, перчим черным перцем, и добавляем на кончике ножа жгучий перец чили.
• Когда суп готов, снимаем его с огня, закрываем крышкой и даем настояться около одного часа, а лучше что бы он постоял ночь!