Соуса к мясу
Время приготовления:
10
Ингридиенты:
- МЯТНЫЙ СОУС:
- Мята - 3 ст.ложки
- Сах.пудра - 1-2 ч.ложки
- Уксус белый винный - 60 гр
- КУМБЕРЛЕНД:
- Желе кр.смородины - 4 ст.ложки
- Вино кр.сухое- 125 гр
- Апельсин цедра - с 1 апельсина
- Сок апельсина - с 1 апельсина
- Сок лимона - с 12 лимона
- Соль перец
- ТЦАТЦИКИ:
- Йогурт натуральный - 150 гр
- Лимон - 1шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Мята - 3 ст.ложки
- Соль перец
Похожее блюдо:
Соус к белому мясу
Способ приготовления:
- Соуса все классические,проверенные временем.Я готовил,когда только начинал свою поварскую деятельность.Должн пригодится.
- МЯТНЫЙ:
- Мяту нарезать и соединить с остальными компанентами
- КУМБЕРЛЕНД:
- Желе растопить,добавить вино и цедру,проварить 5 минут,добавить сок апельсина и лимона.При маленьком кипении проварить еще 5 мин.Процедить,посолить,поперчить.
- ТЦАТЦИКИ:
- Смешать йогурт с натертой цедрой лимона,соком лимона,раздавленным чесноком,нарубленной мятой,солью и перцем.
