Плюшка «Цветок»

Изображение:

Вкусы:
нежный карамельный сдобный

Ингридиенты:

• Тесто:
• Примерно 400-450 гр. муки
• 2 яйца
• 250 мл. молока
• 1 чайная ложка (сухих) дрожжей
• 2 чайн. ложки сахара + 1 столовая ложка
• щепотка соли
• **************
• Начинка:
• 100 г масла
• 50 г-100 г сахара
• ванилин
• **************
• Заливка:
• 150г молока
• 50 г-100 г сахара
• ванилин

Способ приготовления:

• Примерно в 50 мл. молока и 2 чайных ложках сахара, развести дрожжи. Дать подняться.
• Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сахара, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, слегка прилипать к рукам. Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза).
• Подготовить начинку: взбить размягченное масло с сахаром и ванилином.
• Стол обсыпать немного мукой и раскатать тесто. Нанести начинку. Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
• Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.
• Оставить еще на 30 мин подойти.
• Приготовить заливку из молока, сахара и ванилина.
• Подошедшие треугольники залить половиной порцией молока с сахаром и выпекать 15 мин. в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
• Затем достать из духовки и залить остатками молока и выпекать еще 15-20 минут.
• Угощайтесь, нежнейшими булочками с карамельным вкусом!!! А вдобавок к ним молочный коктейль!