"Ругелах"

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• тесто:
• 250 гр.слив.масла,
• 250 гр."Филадельфия",
• 1 ст.ложка сахара,
• 2-3 ст.ложки сметаны,
• 250 гр.муки,
• немного соли.
• начинка:
• 125 гр.изюма,
• 125 гр.грецк.орехов,
• 2 чайн.ложки корицы,
• 75 гр.сахара.
• а так же:
• молоко для глазировки,
• смесь из 2 ст.ложек сахара
• и 0,5 ч.ложки корицы.

Способ приготовления:

• .хочу предложить вам очень вкусное печенье!
• .для начала смешиваем мягкое сливочное масло с "Филадельфией",
• .затем добавляем сахар,сметанку,соль и муку.
• .очень хорошо перемешиваем!!!
• .формируем колобок(возможно вам понадобится немного больше
• муки,чем указала выше).
• .тесто заворачиваем в фольгу и отправляем на 2 часа в холодильник.
• .нам понадобятся 2 противня,смазанных маслом(тоненько).
• .соединяем в одной ёмкости мелкопорубленные грецкие орешки,корицу,
• сахар и изюм(вы можете на несколько минуток залитъ его кипятком,а затем
• обсушить,я этого не делаю).
• .тесто делим на 4 части,3 отправляем обратно в холод,а с первой начинаем колдовать:
• .на слегка посыпанной мукой доске(столе) раскатываем из теста окружность
• диаметром примерно 25 см.
• .делим начинку на 4 части,и ,отступив на 2 см.от края ,посыпаем равномерно на тесто.
• .острым ножом делим окружность на 10-12 штук(сектора),
• сворачиваем рулетики от края к центру.
• .также поступаем с оставшимся тестом.
• .духовку разогреваем до180°.
• .выкладываем печенюшки на противень,придаем им форму полумесяца.
• .смажем молоком и посыпаем смесью сахара с корицей.
• выпекаем 20-25 минут,ставим чаёк.....