Свиная шейка с яблоками, в слоеном тесте.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сочный сытный ароматный

Ингридиенты:

• Свинина шейка б/кости 700 гр.
• Яблоки "Антоновка" 2 шт.
• Слоёное тесто 1 лист.
• Яйцо 1 шт.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.
• Немного муки.

Способ приготовления:

• Кусок свиной шейки натереть солью и перцем.
• Обжарить его со всех сторон в оливковом масле, на сильном огне, до золотистой корочки.
• Слоёное тесто присыпать мукой и раскатать из него прямоугольный лист.
• Яйцо разбить и отделить белок от желтка.
• Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать крупными кубиками или брусочками.
• На одну половину теста выкладываем кусочек румяного мяса, сверху присыпаем яблоками и накрываем второй половинкой теста.
• Края закрепляем, смачивая пальцы в яичном белке.
• Сверху смазываем тесто яичным желтком.
• Кладем полученную красоту в форму для запекания, которую предварительно смазали оливковым маслом.
• Ставим форму в разогретую духовку на средний огонь.
• Запекаем в течении 20-25 минут, до румяной корочки.
• Ждём...достаем...делим на 4 части...и...наслаждаемся!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!