Пышки молочные

Изображение:

Ингридиенты:

• мука 500 гр.,
• молоко 250 мл.,
• дрожжи свеж. 20 гр.,
• соль 1 ч.л.,
• сахар 1 ч.л.,
• яйцо+ жеток,
• слив.масло 50 гр.,
• раст.масло 2-3 ст.л.,
• мак 1 ст.л.,
• кунжут 1 ст.л.,
• льняные семечки 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Сегодня я испекла хлеб,состоящий из булочек-пышек.
• Решила сделать на молоке,как у federal,
• спасибо ей большое за идею!
• В небольшом количестве тёплого молока с сахаром распустила дрожжи,затем просеяла в ёмкость муку,
• добавила соль,дрожжи,оставшееся молоко(тёплое),
• яйцо и мягкое слив.масло,вымесила,как следует,
• прикрыла кух.полотенцем и поставила в тёплое место
• без сквозняка.
• Через 1-1,5 часа вымесила тесто ещё раз,разделила на 13 колобков,прикрыла полотенцем и оставила на полчаса.
• Затем налила в блюдце раст.масло,"купала" каждую пышку снизу в масле и выкладывала в форму для запекания(сковороду) плотно друг к другу,смазала желтком,
• взбитым с 1 ст.л.воды,посыпала их маком,кунжутом
• и льняными семечками(отдельно) и отправила в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на полчаса,готово!
• Когда пышки остыли,вынула их из формы.
• Они очень легко отделяются друг от друга.
• Ставим на стол мёд,шоколадный крем и мармелад,
• варим кофе,завтрак готов!!!
• Приятного аппетита!!!