ОСТРО-ПРЯНАЯ КОНИНА

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, пряный, томатный, острый

Ингридиенты:

• конинка 350-400 гр
• томатный соус (mexico от Kuhne)
• стакан растительного масла
• одна большая луковица (полукольцами)
• уксус 9% - 2 ст. ложки
• пучок петрушки (измельченный)
• красный молотый перец
• приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)

Способ приготовления:

• Тонко порезанные,слегка отбитые ломтики мяска,режем соломкой.
• В абсолютно сухой посуде,на среднем огне,доводим почти до кипения масло.Осторожно заливаем мясо(будет сильно шипеть) и немного его перемешиваем(вилкой это делать удобней).Даем постоять пару минут,затем масло снова сливаем в ту же емкость и повторяем процедуру ещё дважды.
• Добавляем в мсяо остальные ингридиенты,регулируем по вкусу остроту и пряность.
• Перемешиваем,даем остыть и убираем в холодильник.
• Я готовила вечером,а утром уже кушали.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!