ИТАЛЬЯНСКИЙ МАСЛЯННЫЙ ХЛЕБ с базиликом

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
хлебно-маслянный

Ингридиенты:

• 750 гр - муки
• 0,5 пакетика - сухих дрожжей
• 1 ч.л. -соли
• 0,5 л - теплой воды
• 250 гр - сливочного масла
• 1 ч.л. - крупной морской соли
• 1 ч.л. - сухой базилик или 50 гр свежего
• 1 ст.л. - оливкового масла

Способ приготовления:

• Муку просеять, смешать с дрожжами и солью.
• Влить теплую воду, тесто вымешивать 10-15 мин, скатать в шар положить в миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 2-2,5 часа.
• Сливочное масло растопить и порциями вмешать в тесто.
• Вымешивать минут 5. Тесто мягкое, эластичное, блестящее.
• Оставить на 30 мин.
• Форму (у меня 28 см) смазать маслом выложить тесто, пальцами создать ребристую повехность.
• Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и базиликом.
• Духовка 200 градусов - выпекать 30-40 мин.
• Подавать теплым (у меня просто не успел остыть).