Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Баклажаны обжаренные,консервированные холодным способом,острые.
Баклажаны обжаренные,консервированные холодным способом,острые.
Ингридиенты:
- баклажаны 3 кг
- чеснок 200 г
- стручок горького перца
- стакан подсолнечного масла
- стакан 3% уксуса
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
рулет из лаваша
Способ приготовления:
- Баклажаны помыть ,порезать колечками,посолить и обжарить на подсолнечном масле,сложить в кастрюлю,пересыпать каждый слой специями(это порезанные чеснок и горький перец).Все залить одним стаканом уксуса,положить гнет и поставить на 3 дня в холодильник.Затем разложить по банкам и закатать крышками.
- На зиму да и просто покушать пригодится!
