Фрикадельки в кунжуте с баурсаками

Изображение:

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• Дрожжевое тесто:
• Молоко или вода -150-180мл.
• растительное масло -1 ст.ложка
• Мука- 1,5 стакана
• Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
• Сахар- 1,5 ч. ложки
• Соль- 1/4 ч.ложки
• Для фрикаделек:
• 500-600 гр. любого фарша
• булочка-70-100 гр
• яйцо- 1 шт
• кунжут
• зелень петружки, укропа
• чеснок

Способ приготовления:

• Для фрикаделек:
• Мелко порезать зелень, потолочь чеснок.Добавить в фарш размягченную булочку, яйцо, зелень, чеснок. Все тщательно перемешать, сформировать фрикадельки. Фрикадельки обволять в кунжуте и обжарить на растительном масле.
• Для баурсаков приготовить дрожжевое тесто, поставить в тепло место, накрыв салфеткой или полотенцем.
• Готовое тесто порезать на небольшие брусочки, примерно диаметром 2,5-3 см, длиной- 2-2,5 см. Налить в небольшую касрюльку растетельное масло, примерно на 3 см. В расколенное масло поочередно опускать приплюснутые брусочки.
• Обжаривать до золотистого цвета.
• На динную деревянную шпажку нанизываем поочередно фрикадельки и баурсаки.Каждую фрикадельку слегка полить кетчупом по своему вкусу, украсить зеленью. Приятного аппетита.