тортик "Счастливый случай"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный не очень сладкий

Ингридиенты:

• 1 готовый бисквитный корж
• 150 мл взбитых сливок с сахаром или 100 мл сливок+1-2ст.л.сахара(взбить)
• 100 г творожного сыра("Альметте" с йогуртом)
• 1ч.л.желатина
• 2ч.л.белого вина или виски
• 50 мл.крепкого кофе
• 20-30 г шоколада
• взбитые сливки для украшения

Способ приготовления:

• Сегодня у меня случилась сладкая "ломка"(знаете,после ппраздников такое бывает).А сладкого-ничегошеньки нет.Ну,тут обычно вспоминаем про холодильник и...не зря.Там оказалась баночка взбитых сливок от прошлого торта,да еще и один готовый корж.Не долго думая,соорудила тортик(идеи,конечно,использованы разные).
• Корж делим на две части.Я просто обрезала подсохшие края.
• Желатин заливаем 2ч.л.воды и 2ч.л.вина (если виски,то добавьте уже в готовый крем).Даем ему набухнуть,подогреваем до полного растворения и немного остужаем.
• Пока остывает,взбить сливки с творожным сыром.
• Теперь растворить кофе или использовать уже сваренный(на ваш вкус).
• Один коржкладем на блюдо,а второй отправляем в духовку на подсушку.
• Добавить желатин в сливки,взбить и на ххолод на 5-10 мин.
• Пропитать 1-й корж кофе.
• Смазать кремом.
• 2-й корж натереть на терке и посыпать сверху на крем(можно легонько рукой придавить массу).Сразу сверху натираем шоколад и ставим на 5-10 сек в микроволновку(можно просто расплавить шоколад и полить сверху торт).
• Быстренько ставим в холодильник,а потом перед подачей украсить сливками.