Пирог ягодный с шапкой из белков.

Изображение:

Вкусы:
пирог, ягоды, белки, сладкий

Ингридиенты:

• ТЕСТО
• 200 гр муки
• 150гр масла
• 2 желтка
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• НАЧИНКА
• 300 гр ягод
• 1 ст ложка сахара
• 1 ст ложка крахмала
• 2 белка
• 2 ст ложки сахара
• 1 уп ванильного сахара

Способ приготовления:

• До чего же вкусны и ароматны летние пироги с ягодами!!!
• Сейчас сезон земляники и все мое семейство наслаждается сбором и поеданием этих безумно вкусных и полезных ягод.
• Предлагаю Вам рецепт ягодного пирога.
• Итак.
• Маргарин натереть на крупной терке.
• Добавить муку, перетереть.
• Добавить все остальные ингредиенты для теста и замесить.
• Выложить в форму и разровнять руками, сделав бортики.
• Очень часто наколоть вилкой.
• Выпекать 20-25 минут до зарумянивания.
• Землянику и смородину смешать с крахмалом и 1 ст. ложкой сахара.
• Очень холодные белки взбить 2 мин миксером, потом постепенно добавляя сахар взбивать до устойчивых пиков.
• На готовый корж выложить ягоды, сверху белки.
• Запекать в духовке 10 минут.
• ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ пирог!!!
• Сочетание песочного теста, ароматных ягод и белково-ванильного суфле - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!