Бефстроганов быстрый

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• говядина - 500 г,
• лук репчатый - 2 шт,
• сметана - 3/4 стакана,
• мука - 1 ст. ложка,
• соль,
• перец

Способ приготовления:

• Мясо нарезать на небольшие ломтики и отбить их. Отбитые ломтики нарезать поперек волокон "соломкой".
• Репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на масле.
• Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посолить, поперчить и жарить на сильном огне 5-6 минут периодически помешивая.
• Убавить огонь и тушить мясо под крышкой 5-7 минут.
• Затем мясо посыпать мукой, размешать и жарить еще 2-3 минуты.
• Добавить в мясо сметану, размешать, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой 5 мин.
• При подаче украсить зеленью петрушки или укропа.