Вишнёво-абрикосовый пирожок

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, но, с, кислинкой, вишневый, абрикосовый

Ингридиенты:

• 1 стакан вишни и 20-25 шт.плодов абрикоса
• 1 и 1/4 стакана муки
• 1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 0,6 стакана сахарного песка и столько же молока
• 75 гр. масла сливочного
• 2 ч.ложки ванильного сахара
• 2 штучки любых конфет батончики (у меня были вафельно-арахисовые батончики)

Способ приготовления:

• Ну вот наконец-то после вишни поспели у нас и абрикосы.
• Итак моем и освобождаем от косточек всё необходимое количество вишни и абрикоса. Просушиваем.
• Смазываем форму и укладываем наши плоды - в каждую половинку абрикосика ложим вишенку. Посыпаем немного сахаром. Этим у меня занималась доча пока я тесто делала.
• На тесто смешать муку, соль и разрыхлитель. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар и молоко. Эту смесь добавить к муке.
• Тесто взбить блендером до однородной консистенции.
• Залить начинку получившейся смесью. Сверху посыпать измельчённые на тёрке конфеты-батончики.
• Выпекать пирог в духовке 35 минут при 180?С.
• Пирог получается очень сытный с нежным вкусом кислинки под сладкой корочкой.
• Приятного аппетита!