Открытый овощной пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• Теста гр 300.
• 1 крупный баклажан(нарезать полукольцами и обжарить с двух сторон до золотистости),
• 1/3 стебля лука-шалот нарезать колечками.1 крупный болгарский перец желтого цвета нарезать кубиками.
• Обжарить лук вместе с перцем 2-3 мин на среднем огне,на том же масле,что обжаривались баклажаны.
• 3 крупных твердых помидора нарезать колечками.
• соль и перец по вкусу,
• 2-3 ст л постного майонеза,
• рубленая зелень укропа,
• 50 гр сыра тофу.
• Растительное масло(любое)-3 ст л.

Способ приготовления:

• См рецепт"Пирожки из ничего"на моих страницах.Теста гр 300.
• Бумагой для выпечки выстелить лист.
• Смазать лист растительным маслом.
• Тесто раскатать и выложить на бумагу,сформировав бортики.
• Проколоть вилочкой по всей площади.
• Раскрошить тофу.
• Выложить остывшие баклажаны.,плотными рядами,посолить и поперчить.
• Сверху-лук с перчиком,
• Пришла очередь помидоров.Их выкладываем такими же плотными рядами,как и баклажаны,
• Смазываем майонезом,посыпаем измельченной зеленью укропа и отправляем в духовку,разогретую до180 гр на 25-зо мин.