Чипсы из крапивы

Вкусы:
замечательный

Ингридиенты:

• Крапива
• Панировка
• Растительное масло
• Соль
• По желанию горчица, чеснок, порошок красного перца, басилик, чабер и т.д.

Способ приготовления:

• Собираем или покупаем свежую крапиву - количество зависит от того сколько чипса хотим приготовить. Держим пару минут над паром или в кипятке, чтобы не обожглись во время приготовления. Но парить недолго, чтобы листья не сварились. Чистим, должны остаться одни листья. Нухно оставить их, чтобы подсушились.
• Делаем обычную панировку, в которой, по желанию и соответственно вкуса можно добавить всякие пряности, приправы, специи, но немножко, чтобы не доминировали над запахом самой крапивы.
• Ставим листочек в панировку и жарим в кипящем масле, пока цвет не станет золотистым. Обычно одному листку требуется около минуты.
• Когда вынимаем из масла ставим на чистое полотенце или бумагу, чтобы чипсы остались хрустящими.
• Кушаем чипсы, запивая подходящим напитком.