Каталог » Холодные закуски » Мясные » Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Изображение:

Вкусы:
интересный

Ингридиенты:

  • 4 половинки куриных грудок
  • 1 небольшое яблоко(твердых сортов)
  • 1 маленькая луковица
  • 4-5 шт кураги
  • горсть изюма
  • 3 лаврушки
  • 2зб чеснока
  • соль,перец,базилик,майоран

Похожее блюдо:
Куриный рулет с орехами и сухофруктами

Способ приготовления:

  • Куриные грудки разрезать вдоль,но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Накладываем одну грудку на другую(~1 см). См пошаговое фото
  • Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками,курагу-соломкой,лук мелким кубиком.
  • Грудки солим,перчим,натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.Сверху лук,яблоки,курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью
  • Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку,завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин,180-200"
  • Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции
  • Приятного аппетита!