Говядина, тушеная в красном вине с грибами

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг говядины
• 4 мозговых косточки
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2-3 стакана красного вина
• 2 стакана бульона
• 2 ложки томатной пасты
• 100 гр шампиньонов
• лавровый лист, соль перец

Способ приготовления:

• Обжариваем лук до прозрачности. Кладем кости, обжариваем.
• Добавляем нарезанное кубиками мясо, чеснок, приправы. Обжариваем.
• Заливаем вином, добавляем бульон и тушим до готовности.
• В конце добавляем пасту, солим по вкусу. Кладем нарезанные грибы и тушим еще пару минут.